Amerikanske pandekager
2,5 dl. Skummetmælk
150 gram Hvedemel
1 stort Æg
1 spsk. Sukker
1 knivspids Groft salt
1 tsk. Bagepulver
25 gram Smør
Bland alle de ovenstående ingredienser i en skål, til dejen er ensartet.
Varm panden, og kom en lille smule smør på.
Kom dejen på panden i klatter, som skal flyde ud af sig selv (ca ½ dl.). Der kan være 4 på en stor pande på samme tid
Bag dem, indtil overfladen bobler og undersiden er lysebrun.
Vend pandekagerne og bag videre.
Det tager et par minutter på hver side.
Server pandekagerne i stakke med smør og ahornsirup, evt. med lidt bacon eller pølser til, hvis det skal være rigtig amerikansk.