Amerikanske pandekager

2,5 dl. Skummetmælk

150 gram Hvedemel

1 stort Æg

1 spsk. Sukker

1 knivspids Groft salt

1 tsk. Bagepulver

25 gram Smør


Bland alle de ovenstående ingredienser i en skål, til dejen er ensartet.

Varm panden, og kom en lille smule smør på.

Kom dejen på panden i klatter, som skal flyde ud af sig selv (ca ½ dl.). Der kan være 4 på en stor pande på samme tid

Bag dem, indtil overfladen bobler og undersiden er lysebrun.

Vend pandekagerne og bag videre.

Det tager et par minutter på hver side.

Server pandekagerne i stakke med smør og ahornsirup, evt. med lidt bacon eller pølser til, hvis det skal være rigtig amerikansk.